Saramama

La obra de Carlos Álvarez Pazos trasciende el propio documento y se despliega por la vida del autor y de sus lectores, se nutre de una trayectoria marcada por el compromiso y la entrega a la cultura andina, mientras a la vez alimenta los recuerdos y los imaginarios de sus lectores. Así, su aporte se encauza en por lo menos tres dimensiones: en el plano académico, en el político -desde la mejor acepción de la palabra, la que se refiere a la gestión de lo común, lo que pertenece a todos-, y en el ético.

Saramama. La cultura del maíz” es una aportación al estudio de la lengua, la memoria, la identidad y en general la cultura andina. Nos aproxima a una racionalidad ecológica basada en el equilibrio y el intercambio y que tiene como epicentro a la gramínea sagrada del maíz. En su lectura de la intrínseca relación entre el hombre andino y este grano, el autor sugiere que nuestra suerte está atada a la del planeta y a la de nuestros alimentos, y que la riqueza cultural o gastronómica que disponemos hunde sus raíces en las historias, los recuerdos, las palabras o los dichos populares.

                                                                                                 Israel Idrovo Landy